Vídeo receta de Agnolotti con mantequilla y salvia
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta rellena Agnolotti, 70 gr. de mantequilla, 4 hojas de salvia, parmesano rallado y sal. Está abierto oficialmente mi Canal de Vídeos en YouTube (pinchar...
View ArticleFusilloni con berenjenas y cigalas – Fusilloni melenzane e scampi
Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de pasta Fusilloni, 10 tomates cherry, 12 cigalas, 1 Berenjena, 1 chalota, perejil, brandy, sal y aceite. Una receta que preparé el día de mi cumpleaños, muy rica,...
View ArticleMacarrones con setas boletus y salchichas – Maccheroncini con porcini e...
Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de Pasta Maccheroncini o Macarrones, 2 salchichas, 100 gr. de setas boletus o champiñones, 1 diente de ajo, brandy, tomillo, parmesano rallado, sal y aceite. Es...
View ArticleReceta pasta brocoli – Receta macarrones brócoli – Macarrones con brócoli y...
Ingredientes pasta macarrones brócoli y gambas para 2 personas: 200 gr. de macarroncitos o macarrones, 200 gr. de brócoli, 8 gambas, 1/2 chalote, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de pasta o...
View ArticleEspaguetis cigalas y espárragos – Spaghetti scampi e asparagi
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de espaguetis o tagliatellas, 10 cigalas, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 3 tomates cherry, 1 diente de ajo, brandy, perejil, sal y aceite. Una receta parecida...
View ArticlePasta Paccheri con alubias y almejas – Paccheri fagioli e vongole
Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta paccheri, 1 lata de almejas, 1/2 tarro de alubias cocidas, 1/3 de cebolla, picante/guindilla, azafrán, cebollino, sal y aceite. Es una receta de pasta...
View ArticleReceta de tagliatella en salsa de espárragos – Tagliatelle asparagi e ricotta...
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de tagliatella, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla morada, 1 diente de ajo, vino blanco, ricotta salada o parmesano rallado, sal y aceite. La...
View ArticleReceta de pasta cavatelli con espárragos y almejas – Risotto di cavatelli...
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta Cavatelli, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 200 gr. de almejas/chirlas, cebolla morada, caldo vegetal, brandy, perejil, azafrán, sal y aceite. La...
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Ingredientes para hacer pasta con calabacín y azafrán para 2 personas: 200 de pasta macarrones o penne rigate, 2 calabacines, 2 dientes de ajo, ricotta salada o parmesano rallado, azafrán, tomillo,...
View ArticlePasta con berenjenas y queso taleggio – Macarrones con berenjenas y queso –...
Ingredientes pasta con berenjenas y queso taleggio para 2 personas: 180 gr. pasta mariposas o macarrones, 1 rodaja de puerro, 1/2 berenjena, 40 gr. de queso taleggio, pimienta blanca molida, cebollino,...
View ArticlePasta conchas con atún y calabacín -Conchiglie con tonno e zucchine
Ingredientes pasta con atún y calabacín para 2 personas: 180 gr. de pasta (formato conchas), 100 gr. de atún rojo, 1 calabacín, 1 diente de ajo, media chalote, pimienta blanca, pimentón dulce, cúrcuma,...
View ArticlePasta con espárragos y gambas – Paccheri con asparagi e mazzancolle
Ingredientes pasta con esparragos y gambas para 2 personas: 200 de pasta Paccher o espaguetis, 150 gr. de gambas, medio chalote, ajo tierno, guindilla/picante, vino blanco, 4 tomates cherry, perejil,...
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